Le maraîcher travaille dehors, en tout temps. En témoigne cette photo prise début janvier ! Le froid n’a pas découragé les salariés, qui ont commencé la plantation de la haie bocagère.
Ce type de haie, très utilisé au Moyen-Âge pour délimiter une parcelle, puis oubliée lorsqu’il s’est agi d’agrandir au maximum les surfaces agricoles, est caractérisée par sa diversité floristique et possède de nombreux bienfaits :
- protection contre le vent, le ruissellement et l’érosion,
- embellissement du paysage
- abri pour certains animaux (oiseaux, insectes, etc.).
Nous avons fait le choix d’espèces locales, adaptées à notre sol calcaire, et si possible productrices de fruits !
Cornouiller, bourdaine, sureau, boulot, noisetier, acacia, noyer, charme, argousier, houx, sorbier et autres tilleul… Des fleurs pour nos (futures) abeilles, et des épines : le gros gibier est abondant dans la région, il est important de s’en prémunir. C’est pourquoi nous avons également doublé cette haie d’une clôture grillagée.
Vivement le printemps !
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